Le vignoble est cultivé avec soin et respect pour la plante. Nous pratiquons depuis plus de vingt ans l’agriculture raisonnée, car nous sommes sensibles à la protection de notre environnement qui est notre premier outil de travail
L’ensemble du vignoble est enherbé pour limiter la vigueur et produire des raisins de meilleure qualité, mais cette pratique a de nombreux autres avantages que nous vous détaillerons ultérieurement.
Les plus vieilles parcelles sont réservées à la production du Pineau. Ce sont celles qui produisent le moins de raisins mais les plus riches.